紫苏是什么(紫苏是什么味道)

什么叫紫苏

紫苏也叫白苏、赤苏、桂荏等，是唇形科一年生的草本植物，有特异的芳香，叶子多发皱打卷，双面紫色或上边紫色下面绿色，可入药，能做蔬菜食用，还可入茶饮用。原产于我国，如今主要分布于印度、越南、日本、朝鲜、韩等国，在我国大部分以野生为主，种植关键用于中药。

紫苏类型

野生紫苏

这一变种和原变种不同在于果萼小，长4-5.5mm，下边被疏柔毛，具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小，卵型，长4.5-7.5厘米，宽2.8-5厘米，双面被疏柔毛；小坚果较小，土黄色，直径1-1.5mm。

产山西，河北，湖北，江西，浙江，江苏，福建，台湾，广东，广西，云南，贵州及四川。

耳齿变种紫苏

这一变种与野生紫苏极相类似，与其不同处在于叶基圆形或几心型，具耳状齿缺；雄蕊稍伸出于花冠。

产自中国浙江，安徽，江西，湖北，贵州；生在山坡路旁或林内。

回回紫苏

这一变种和原变种不同在于叶具狭而深的锯齿，常以紫色；果萼较小。

中国各地种植，供药用及香料用。

小洋紫苏

小洋紫苏也叫小洋彩苏、金耳环、五色草、洋紫苏、钱财炮等。

全球皆有野生生长，生在溪旁、路旁、荒野、峡谷、山地及田野的草丛或林间。在我国以各地园圃栽种，以便欣赏。

紫苏的作用

治疗风寒

紫苏叶味辛、性温，可行气、和营，常配上伍杏仁、前胡等服食，如杏苏散，用于治感冒寒症、恶寒发热、干咳、气喘等病症功效极好。

倘若兼具气滞胸闷者，则可配上伍香附、陈皮等服食，如苏散。

祛毒

紫苏叶还可祛毒，单用或配生姜、白芷煎服，成效显著，用以减轻进餐鱼蟹所引起的腹疼、吐泻。

其他作用

紫苏叶拥有清热去火、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇定助眠等作用，它可医治妊娠呕吐、胎动不安、子宫出血、子宫下垂、全身风疹发痒、寻常疣等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。