番薯要煮多久(番薯直接放水里煮吗可以)

番薯要煮多久

跟番薯大小有一定的关系。

番薯大小不相同，因此煮时间也有所区别，一般150g大小的番薯，差不多是一个拳头大小，煮8-15分钟即可，若300g番薯大概煮12-18分钟，超出300g的番薯花费的时间要长一些，一般需要15-20分钟，提议用筷子戳番薯可以顺利戳过即代表熟透。

番薯直接放水里煮吗

能够。

番薯可用于蒸还可以用来煮，一般煮的时候是完全可以放水中的，并不能对番薯的营养物质和味道有所影响，但是需要注意的是，水必须没过番薯，以防煮的过程中水份流失较快，发生黏锅等状况，不但对番薯的味道和营养成分有所影响，还会减少锅的食用寿命。

番薯是蒸熟还是煮好

一般建议用蒸的。

番薯倘若煮的话，会有一部分营养元素流失至汤水中，番薯的原味也有所流失，但是用蒸的话，不但能够在一定程度上保存番薯的原汁原味，而且使用热流蒸熟的番薯更为软糯，营养物质损失相较于煮而言较低，所以一般番薯最好使用蒸的方式。

番薯能够割开煮吗

能够，但不提议。

煮番薯的时候可以整个煮还可以割开煮，割开煮的话会降低番薯的烹饪时间，番薯容易熟，可是并不建议使用此方法，毕竟在割开煮的过程中，番薯的果实在水中浸泡时间太长，不但营养物质流失较多，并且口味明显下降，若整个煮的话可以减少营养物质和口感的降低，所以一般煮番薯提议整个煮。

怎样用水煮番薯

水煮番薯

味道甘甜、口味软糯，具备补虚乏、养血血、健脾胃等作用。

做法：

1.准备番薯适当。

2.用清水清理干净番薯表面的土壤和其它脏物。

3.在锅中放进番薯，倒进没过番薯水，盖上盖。

4.用大火煮番薯，大概15-20分钟后，用筷子戳番薯，变软后捞出红薯。

5.控干红薯水分，冷后即可食用。