买回家新鲜的杏鲍菇怎么保存(新鲜杏鲍菇怎么保存时间长)

买回家新鲜杏鲍菇怎么保存

杏鲍菇保存其实很简单，买回来杏鲍菇是不能粘水的，可以选择放进牛皮纸信封，或是用厨房纸巾包好，那样保存杏鲍菇比较好，然后把杏鲍菇放到冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。但注意千万别放薄膜袋里!由于薄膜袋里容易产生水滴，杏鲍菇沾到水后，就易腐烂变坏。

杏鲍菇能够保存几日

杏鲍菇保存方式恰当，可以最多储存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，仅仅只是放到干躁通风干燥处储藏，提议2-3日内就要把它食用。杏鲍菇必须在15℃环境下才可以冷藏。若是在0℃环境下，能够保存两周，因此杏鲍菇购买后需要尽快食用，不宜久放。保存杏鲍菇温度越小，存放时间就越久。

怎样挑选好吃的杏鲍菇

1.杏鲍菇应当选择体形匀称，胖瘦适宜，长短在12~15cm品种比较好。切记不能认为杏鲍菇越大越好，个头儿大的，很可能里面是空的，这样的杏鲍菇反倒不健康。

2.选择杏鲍菇还应当注意，因为杏鲍菇的伞盖范畴越低，色调越淡，证实品质越好。

3.在选择的时候，必须观查菇体是否完好，如果有创口的话，很容易造成其烂掉发霉。

杏鲍菇如何泡开得最好

1.干杏鲍菇在烹饪前，一定要用60℃—80℃的热水开展浸泡，这么做可以让杏鲍菇中所含的核糖核酸水解变成具备鲜香的乌苷酸，吃的时候，口味会变得十分美味。倘若用凉水浸泡，就没有鲜香的乌苷酸了，口味会变差。

2.也有一种方法，能够将之放进40℃左右糖水内进行浸泡，那样泡发的杏鲍菇不但保留了原来的香气，而且味道还会更美味。