1.从濑尿虾的头部向下数,到皮皮虾壳的第四个关节的壳位,那里是皮皮虾身上最硬的壳位。
2.剥下第四个关节的壳,然后用一只手捏紧濑尿虾剩下的壳,朝相反的方向折断。濑尿虾会被你剥掉,用的时间很快,几秒钟就能搞定。
3.如果旁边有木筷,最好把虾头和尾巴去掉,然后把木筷子从虾皮的身体上挑出壳,这样得到虾也很简单快捷。
1.首先,把买来的濑尿虾放入清水中一段时间,让它吐出肚子里的污垢。在此期间,你应该多换几次水,直到水变得非常清澈。
2.接下来,将濑尿虾放入盆中清洗,抓住濑尿虾两侧,将其身体渗入水中,上下左右摇摆,使濑尿虾上的杂质脱落。
3.如果濑尿虾太新鲜,不敢用手抓,可以用大滤勺把濑尿虾包在水里,然后换水,几次就差不多了。
4.此外,你也可以用干净的刷子,拿着濑户虾一个接一个地清洗。洗完后,用干净的水浸泡2分钟,然后用干净的水洗干净。
开水入锅。
首先,用冷水煮濑户虾需要时间,一旦虾煮久了,鱼腥味会更重,肉会更老;二是用开水煮濑户虾,可以使虾迅速均匀地煮熟,防止营养流失,降低新鲜度。
煮至变色即可捞出,约5分钟。
一般来说,煮虾是直接用炒锅煮的。将适量的水倒入锅中,然后用大火煮沸。将沥干水分的濑尿虾放入锅中,继续用中小火煮5分钟。水再次煮沸。虾的颜色从深黄色变为粉红色,这证明濑尿虾是煮熟的。最后,取出放入盘中,准备好酱油和辣椒蘸汁。
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