雪莲果是什么味道(雪莲果是什么味道的呢)

雪莲果是什么味道

口感香甜可口、鲜脆鲜嫩。

雪莲果又名菊薯、雪莲薯，是一种草本植物，块根处为食用部分，呈纺锤形状，外形神似地瓜，雪莲果皮薄汁多，而且不用吐渣，生吃直接去皮就可以吃，熟食能够烧菜、煲汤食用，其口感香甜可口、鲜脆鲜嫩，不但能做出花样美食，还可制作成果干、果脆片、果糕等食品，雪莲果的花叶还能够制作成鲜果茶冲饮，不过，因为雪莲果块茎着生在根茎部，味道上会稍微带些土腥味。

雪莲果苦是什么状况

受冻或变质造成。

一般的雪莲果尝起来是香甜清脆的，不会有苦味，可是将雪莲果放到低温冷冻条件下储存的话，温度低会让雪莲果内部组织架构发生变化，使雪莲果发生受冻，发生果实发硬，味道变苦的现象，除此原因外，细菌繁殖造成雪莲果变质毁坏，其口感也是有可能存有变酸变苦的现象。

雪莲果如何吃法

生吃凉拌

雪莲果是能够做为水果直接吃的，洗干净去皮后就可以吃了，或者把雪莲果切丝和黄瓜、番茄一起凉拌吃也是开胃的凉拌美食。

熬汤

倘若想让骨头汤、鸡汤等菜不油腻的话，可以在熬汤时加些雪莲果到汤锅里，雪莲果不但能减轻汤的油腻，还能清除一定的肉腥味，其甘甜的味道还能提升汤的鲜美口感。

雪莲果什么人不能吃

易腹泻病人

这类人群的肠胃比较偏虚寒，实际可体现在吃寒凉的食物，如冰激凌、甜瓜等就容易拉肚子，雪莲果是寒性水果，假如腹泻的病人吃太多很有可能出现腹泻、腹疼等胃部不适症状。

过敏病人

少数人存有对雪莲果过敏的状况，假如误食了雪莲果，可能引发雪莲果过敏，进而发生皮肤发痒、寻麻疹、肚胀等过敏症状。