杨桃去皮不是把所有的皮都去掉,而是把一些含涩味的硬皮去掉:
首先,将杨桃的头尾切掉薄薄的一层;
然后彻底切掉杨桃五角边上的一条硬边;
把杨桃切成自己喜欢的形状,最经典的切法就是切成五角星,装盘特别好看。
杨桃皮可以吃。
杨桃皮含有维生素、纤维、矿物质及其有机物,可食用。但是杨桃五角旁边有一条硬边,味道不好,吃起来涩,所以吃的时候一般会把硬边切掉。
另外,如果带皮吃杨桃,清洗时可以用盐水浸泡10分钟,可以减少杨桃表面的农药残留。
1.直接吃:杨桃洗净后,可以直接吃,也可以切片放成效盘吃,如果觉得杨桃味道太淡或酸,可以撒糖吃。
2.果汁饮用:将杨桃洗净,切片,然后榨成杨桃汁饮用,还可根据自己的喜好添加牛奶、椰汁、白糖等。
3.汤:杨桃也可以和瘦肉一起汤,味道鲜美,营养全面,还能滋阴清热,消滞利咽,特别适合咽炎群体食用。
4.其他:此外,杨桃还可以制作杨桃果干泡茶、拔丝杨桃、杨桃包等。
1.杨桃性寒,脾胃虚寒者不建议食用,以免引起腹痛、腹泻。
2.杨桃含有大量的盐酸,必须通过肾脏代谢,因此不建议结石、尿结石、肾病患者食用杨桃。
3.杨桃中含有糖,所以糖尿病患者要少吃。
1.很多人第一次吃杨桃的时候都觉得不好吃,可能是不习惯杨桃的味道,也可能是不喜欢杨桃的味道。
2.如果你买了翠绿色的未成熟杨桃,或者质量差的杨桃,味道会酸涩,更难吃。
3.杨桃的五角形旁边有一条硬边。吃进口的时候会觉得涩,味道不好,所以吃的时候一般要切掉或者直接用牙齿啃掉。
因为杨桃性寒,含有大量盐酸,所以注意少吃冷食和其他盐酸、单宁含量高的食物,以免引起腹泻或消化不良。
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