活大闸蟹怎么存放(活大闸蟹怎么存放保鲜)

如何储存活大闸蟹

1、冰箱冷藏

保存时间约为3天。

1.只需选择精力充沛的大闸蟹。

2.将大闸蟹的脚与大闸绑起来，以减少螃蟹的体力消耗。

3.然后放在冰箱的冰箱里，温度控制在5摄氏度左右，用干湿布遮住。

2、储存塑料罐/盆

保存时间可超过5天，如喂食，可长达一周以上。

1.同样选择精力充沛的大闸蟹。

2.准备一个30-50厘米强的塑料罐/盆，将螃蟹放入，不能堆叠。

3.然后加水到螃蟹身体的一半高，不要把螃蟹全部埋起来，桶/盆不需要盖上。

活螃蟹储存10天

暂养法。

如果活螃蟹必须储存10天，可以根据上述塑料罐/盆的储存方式暂时饲养，但必须给它们食物。如果不能提供食物，螃蟹本身的营养就不能存活这么久。建议最好一次吃螃蟹，或者不要一次买太多，以免死亡。

活大闸蟹死了还能吃吗？

不建议吃因储存不良而死亡的螃蟹。

因为死蟹体内会迅速生长大量细菌，所以不宜食用，特别是在温度下，细菌繁殖更快，意外食用可能引起腹泻、腹痛等危害；蟹死后失去原味，因为蟹体内有一组氨酸溶解蟹肉，释放异味，从而影响味道。

如何确定大闸蟹的死活

1、看眼睛

拿起螃蟹的手触摸它的眼睛，看它是否眨眼，眨眼表明它是新鲜的。

2、看吐泡

把螃蟹放进水里，看看螃蟹的嘴是否会吐气泡。吐气泡表示新鲜。切记不要把捆好的螃蟹长时间放进水里。由于水中缺氧，螃蟹很快就会窒息而死。

3、碰蟹爪

把螃蟹最小的蟹爪拉直，看能不能很快自然弯曲，如果能也说明螃蟹比较新鲜。

4、看活动

解除捆绑好的大闸蟹，看螃蟹是否会在地上爬行。爬行也意味着大闸蟹充满活力；或者用水冲洗，看看有没有反映。