生栗子怎么保存能保存多久(栗子怎么保存才能保鲜时间长)

生栗子如何保存能保存多久

1、阴凉通风保存

把新鲜的生板栗伸开放到阴凉通风处，不沉积，可保存2个月，切忌闷在袋子里，不然生栗子容易变质。

2、风干保存

将生栗子放到冷水中浸泡7-10天，捞出后装到篮子里，挂在阴凉通风的地方，降低水份风干保存，能放1-2个月，而且味道更甜。

3、密封/冷冻保存

将表层没有凉水的生板栗装进塑料袋，扎牢封袋，放在阴凉通风处，可保存半个月，若有冰箱放冷冻保存，时间更久一些。

4、木渣混藏保存

将生栗子与木渣混和，上边一层再覆盖一些木渣，把它放进阴凉通风处保存，也能放一个月上下。

生板栗来到壳可放冰箱冷冻吗

能够冷冻。

生板栗不抗0°C以内的低温，要是直接放进冰箱冷冻，很有可能被冻裂，造成口味受到影响，但生板栗来到壳之后，再经过真空密封，防止了水份、糖分的外流，加上低温贮藏下能够降低细菌等微生物的代谢活动，可达到增加板栗的保存时间，市面上售卖的包装板栗多采用这类保存方法。

板栗放冰箱能冻一年吗

不能。

不论是生板栗还是熟板栗，放冰箱保存的时间都达不到一年，由于冷冻板栗随着时间的延长，其中含有大量的维生素、纤维、糖份、氨基酸以及钙、铁、磷等物质物质会慢慢外流，并且内部很可能已经滋长了很多的病菌，出现变味、腐坏等变质状况，如果继续食用的话，很容易引发食物中毒反映，对身体健康造成危害。

剥生栗子的高效方式

材料：板栗2斤，食盐1小把，水适当。

1.先将板栗清理两遍，再用剪刀把它剪十字口，口尽量剪大一点，还可以用刀割十字刀，确保安全别划到手了，全部剪好放碗里预留。

2.将处理好的板栗全部放进在锅中，同时添加没过板栗的清水，放入一勺食盐，加上盖子逐渐煮，待大火把它锅烧开后便能熄火。

3.熄火焖1分钟的时间，这时候便能见到板栗划的伤口略微裂开了，略微晾一下，借着不发烫就能从水中取出栗子剥掉壳了，顺着创口剥就很容易把壳剥掉。