鳊鱼的功效与作用(鳊鱼的功效与作用禁忌)

美容护发

鳊鱼中含有一定的不饱和脂肪酸、卵磷脂，这种成份可以加强皮肤表层细胞的活力，利于滋润皮肤，使其鲜嫩、有弹性。而且鳊鱼还能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的最佳食品。它对皮肤粗糙、起屑、秀发索性易脱落等症都有功效，是女性美容不可忽视的佳肴。

提高记忆力

鳊鱼属于高蛋白食物，之中含有许多DHA，能够为大脑补充所需因为，对增强记忆力与思考能力十分重要。此外，鳊鱼中含有的卵磷脂，有利于减少细胞致死率，改进神经系统的作用，使大脑减缓衰老，预防老年痴呆。

增强免疫力

鳊鱼中的蛋白质含量丰富，其中的氨基酸组成非常接近人体必须，有利于推动身体的新陈代谢，能够增强自身的抗体及抗病能力；而其中含有很多的维生素及营养元素，一样有利于提高人体的免疫功能，提升自身的抗病能力，因此食用鳊鱼能够提升自身的免疫力。

保护心脑血管

鳊鱼内含含有的不饱和脂肪酸，可以降低体内的血糖含量；而且之中含有的维生素A、维生素E还能够进一步促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，有利于减少体内血压，起到一定保护心脑血管的功效。

鳊鱼的营养成分

每一百克可食用部分鳊鱼，可产生135大卡热量，其中含有许多的蛋白质、少量脂肪及胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，及其钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具备不错的营养成分，属于一种高蛋白、低热量的鱼种。