健身煎鸡胸肉的做法(健身煎鸡胸肉的减肥做法)

健身煎鸡胸肉的做法

1.准备一个密封袋，将鸡胸肉和腌制调料放进后密封起来，在冰箱中冷冻4-8小时，可添加盐和黑胡椒进味，加料酒去腥，加生抽提味，也可添加少量柠檬汁，但不要用于油为核心的酱汁腌渍，不然热量高。

2.在不沾锅中用少量油或者无油炸鸡胸肉，能够防止脂肪摄入过量。

3.腌渍后的鸡胸肉很容易进味，掌握好熟度，一般是中小火煎至两面金黄即可，肉质最细嫩爽口。

无油炸鸡胸肉热量

100克无油炸鸡胸肉热量为150大卡上下。

100克的鸡胸肉有着133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最少部位，采用无油炸鸡胸肉的做法，其热量也很低，加上其他调味品食用的话，大概在150大卡上下，一顿吃100克，组合适量果蔬和一拳头大小的主食食用，可保证一餐热量在500大卡之内，适合减脂期间食用。

油炸鸡胸肉会发胖吗

多吃会长胖。

自身鸡胸肉的热量比较低，但加入了油以后，肉很容易吸收油脂，造成总体热量提高，一般100克油炸鸡胸肉的热量可从150大卡增加至200-300大卡上下，加上油炸鸡胸肉以后，肉质会变得更加鲜嫩美味，容易不知不觉地多吃，一旦食用太多的话，身体不能及时耗费这些热量就会长胖。

鸡胸肉的减肥做法

1、石榴鸡丝沙拉

用材：石榴1个、鸡胸1块、小黄瓜1个、荷兰豆1把、小辣椒3个、柠檬1个、香莱少量、盐少许、蒜头3瓣、白糖2小勺、橄榄油少量。

做法

1.将一些石榴用纱布包裹住，挤压石榴汁备用。（留一部分石榴然后用）

2.锅中放足量的水，加入姜片和鸡胸肉。煮约20分钟，至鸡胸熟透。取出冷后，拿手掰成鸡丝。

3.石榴汁里加入适量柠檬汁、蒜泥、少量盐、白醋、白糖、橄榄油。

4.荷兰豆绰水30秒后切段，辣椒剁碎，黄瓜切段后和鸡丝混在一起，浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。

5.将拌好的鸡丝石榴沙拉装进盘里，撒进剩下的石榴装点。

2、拌麻辣鸡丝

用材：鸡胸肉1块、胡萝卜黄瓜适量、麻椒少量、葱适量、姜1片、生抽2汤勺、米醋1汤勺、白糖少量、鸡精适量、油辣子1汤勺、油1汤勺。

做法

1.锅里放冷水，放进姜蒜、少许的麻椒，放进鸡胸肉，大火烧开，文火煮至拿筷子能插透鸡肉即可熄火，大概需要8-10分钟。

2.捞出鸡胸肉放进凉开水中浸泡一会。黄瓜、胡萝卜切丝备用。

3.把生抽、米醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀。凉透的鸡胸肉拿手掰成丝，与黄瓜收在碗里。

4.红萝卜入沸水中焯水，水中放适量的盐、少许的油，捞出绰水后的胡萝卜丝放到鸡丝上，浇上调好的料汁。

5.拌匀料汁，撒上葱段即可食用。

3、鸡肉瘦身沙拉

用材：鸡胸肉1块、生菜适量、小西红柿适量、千岛酱适量、黑胡椒粒3克、苦菊1颗、黄色彩椒适量、柠檬1个、盐少许。

做法

1.用盐、黑胡椒粉腌渍鸡胸肉半个小时左右。

2.将平底锅烧开，倒进橄榄油，然后将鸡胸放入锅内逐渐煎煮。

3.一面煎煮金黄色后，翻面煎煮，煎之后取出放凉备用。

4.生菜过水后控干水分放进碗内，挤进少量柠檬汁拌匀。

5.将煎好的鸡肉切片，再放到生菜上，装饰一些小红柿。食用的时候浇上千岛酱即可。