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荷兰豆是一种非常温和的食物，它没有刺激性，不属于头发的范围，所以通常吃一些荷兰豆，不用担心会有什么影响。
荷兰豆富含各种营养元素，可以说非常完整，维生素和胡罗卜素都非常丰富，但也含有大量的不饱和脂肪酸，以及大量的蛋白质成分，记住这些营养是我们健康的关键，通过补充这些营养元素可以使我们的体质更好，可以提高免疫力，所以吃一些荷兰豆滋养身体肯定是对的。
吃荷兰豆的方法有很多，可以直接煮熟吃，这样你就可以品尝到荷兰豆的原味，除了直接煮熟吃，也可以炒，很好吃，无论选择哪种吃，清理荷兰豆，必须煮熟吃，生荷兰豆不能吃。
荷兰豆是指扁豆中的软豆荚扁豆，也被称为豆荚豌豆。荷兰豆在改善身体新陈代谢方面起着非常重要的作用，是欧洲和美国的关键食用蔬菜类型之一。由于其营养价值高，味道鲜美，具有减缓衰老、健康和美容的作用。
扁豆味道辛辣，性温。豌豆荚和豆苗的嫩叶中含有维生素C和能分解体内亚硝酸的酶，能分解亚硝酸，具有抗癌作用。
扁豆不同于普通蔬菜。它们含有止枝酸、赤霉素和植物凝素，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的作用。荷兰豆和豆苗富含膳食纤维，能预防便秘，清肠。
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