芒果是凉性水果。
芒果原产地是温热带气候,是著名热带水果,芒果在中医看来性凉,味辛、酸,无毒,可以清热生津、止渴利尿、益胃止呕等,适当进餐芒果是不会上火,但不宜大量食用。
芒果含有大量的胡罗卜素、维生素C等,营养价值很高,可是有部分人对芒果过敏,吃了有可能出现恶心、呕吐;嘴周皮肤发痒、肿胀、疼痛等状况。因此对芒果过敏的人不能芒果,腹泻的群体也尽量不要吃芒果。
从中医角度而言,芒果性凉,味辛、酸,无毒,可以清热生津、止渴利尿、益胃止呕等,少量吃芒果还有一定降火的作用。
可是芒果糖份较高,吃太多芒果有可能会致使湿气过旺,发生口腻口臭、躁热盗汗的表现,会使一些人误以为上火,实际上是阴虚的表现。这时继续食用芒果会导致病情加重,因此芒果应当适当吃。
如果吃完芒果后出现红疹或是呕吐、腹泻等情况的群体,及其自身存有糖尿病等基础疾病的群体,尽量不要吃芒果。
把完善的梨、苹果或是香蕉和未成熟的青芒果放一个塑料袋中,并把口扎牢,放到温暖的地方,过两天芒果会变黄变熟。由于苹果和熟透的香蕉这些种类水果在储放时,会释放出气体乙烯,青芒果在吸收乙烯之后会就很快完善。
选购的青芒果能够回家后把它埋在稻米里边,过三四天之后取出,芒果会变黄变熟。这是因为稻米在储放时也会产生乙烯气体,而乙烯便是催熟青芒果的主要物质。
把芒果放到阳光底下或其它温度比较高的地区,高温会使芒果本身提升呼吸,可以起到加速乙烯释放的功效,那样就能达到迅速催熟芒果的效果。
未熟的青绿芒果轻按是硬的,而熟透的青芒果拿手轻按果实是软的,按下去能感受到果实的软弹性,但不是软烂了的那一种,过软的芒果或许已经坏了,尽量不要食用。
完善的青芒和黄芒都会释放出一股浓厚的芒果香气,没有完善的芒果则会含有一股稚嫩未熟的青草味。
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