燕窝可以蒸着吃吗(燕窝隔水炖和蒸是一样的吗)

燕窝能够蒸着吃吗

能够。

燕窝作为一种常见的滋补商品，味甘性平，其中含有大量的蛋白、维生素、纤维及其钙、铁、磷等物质物质，营养成分及其食用价值非常高，深受人们的喜爱和欢迎，吃法较多，是能够蒸着吃的，具体方法如下：

1.准备干燕窝3-5克。

2.先冲洗干净置于容器内。

3.再用常温的水浸水泡发约2小时，泡开后把燕窝撕掉。

4.泡开燕窝水能直接炖无需扔掉。

5.以后添加自己喜爱的调料，添加适量冰糖后隔水蒸熟即可。

燕窝隔水炖和蒸是一样的吗

肯定不一样。

燕窝隔水炖和隔水蒸是不一样的，隔水炖是把原料放进陶制的容器内，盖上，再将容器放进盛水的锅中，水位在容器口下列，盖上盖子，用温火长期加温，把原料炖熟。

蒸则是指把原料放进容器，再放到烧开的锅上，运用水蒸汽使食物变熟。隔水炖的温度比蒸的温度略低，时间较难掌握。

燕窝要蒸多长时间适宜

燕窝蒸20-25分钟最好。

蒸燕窝的时间不必须多久，只要准备干燕窝，先冲洗干净置于容器内，用常温的水浸水泡发约2小时，泡开后把燕窝撕掉，再倒入自己喜爱的调料，添加适量冰糖后隔水蒸20-25分钟后，熄火再闷10分钟，时间不宜过多，时间太长很容易造成燕窝口味下降。

燕窝隔水炖多久适宜

30分钟即可。

燕窝的营养成分及其食用价值是非常高的，适量食用对人体的健康具有一定益处，燕窝的主要成分是蛋白、氨基酸、唾液酸等物质物质，这种物质都很容易煮熟，加上燕窝久煮不仅容易化水，营养部分外流，影响口味，因此燕窝炖的时间也不用太长，一般白燕窝隔水炖30分钟即可。

没有专门炖燕窝的锅怎么办

炖燕窝其实是没有特定的锅规定的，家庭一般锅还可以将燕窝炖熟，只是炖盅炖燕窝会更加好，由于燕窝中含有大量的水溶性蛋白质，但这种蛋白针对温度的改变特别敏感，假如温度太高的话就会融解，因此燕窝无法直接放入水里，而是放入炖盅中，所以没有专门的锅，可以用一般锅。