冬至吃饺子是哪里的风俗(冬至吃饺子是哪里的风俗习惯)

冬至吃饺子是哪里的风俗

北方地区的风俗。

俗话说：“冬至饺子夏至面”，在每日的冬至日这一天，以吃饺子来庆贺节日是我国北方很多区域的传统习俗，并且北方人民喜爱面点，针对饺子这类面点，每到过年过年都会精心制作，端上饭桌与家人齐聚一桌一同享受，拥有团圆、美好、幸福等喻意。

冬至为何得吃饺子

1、留念医圣张仲景

冬至时候，天气逐渐转冷，在古代时，相传医圣张仲景告老还乡时看到受冷的百姓，便用牛肉和一些散寒药材及其面皮，包显像耳朵的样子，制成一种叫“散寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，之后，每到冬至，大家便效仿做着吃，构成了习俗，人们称这种食物为“娇耳”、“饺子”或扁食，在冬至和年初一吃，以留念张仲景开棚舍药和治愈患者的日子。

2、散寒

我国北方很多地区在这一天得吃饺子也由于饺子有“消寒”之义，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵无人管”的民谚，并且一碗热腾腾的牛肉饺子下肚，不但营养全面，连冬天的寒冷都带走了。

3、做为节日食品庆贺

饺子历来是节日的庆贺食品，而冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，兼顾自然与人文两个含义，既是二十四节气中一个重要的节令，也是中国民间的传统节日，是四时八节之一，被称作冬天的大节日，古时候民间有“冬至大如年”的说法，所以在我国北方地域，每年冬至日有吃饺子庆贺饮食习俗。

冬至除了饺子还能吃什么

冬至除了北方吃饺子之外，别的地方也有许多饮食风俗，如姜饭、饺子、汤圆、羊肉汤、包子等，其中：

1、广东：吃姜饭

广州人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大部分广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人觉得，冬至时的水味最醇，因此，客家人冬至制酒已成为习俗。

2、杭州：吃年糕

杭州人冬至吃年糕，吃年糕从清初直至今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每到冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川则是冬至吃羊肉汤，牛肉是冬日可谓冬日滋补居首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

3、南方：冬至团或汤圆

在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），得其团圆的意思。每到冬至早晨，家家户户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不仅自己人吃，也会赠送亲友以表祝愿之义。事实上，冬至吃汤圆，是中国的传统习俗，在江南更是广泛，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法；但在台湾，冬至的汤圆被称作“冬节圆”或“圆仔”。

冬至的风俗活动是什么

1、祭祖

南方沿海许多地区有冬至祭祖传统习俗。每家每户把祖先像、灵位等供于家里上厅，放置供桌，摆放香炉、贡品等。祭祖的同时，有些地方也祭祀诸神、土地神，叩拜神明，以祈愿明年顺顺当当，家合万事兴。

2、补冬

冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气缴的有关时刻，因此冬令进补常选择于冬至日逐渐，药效宜偏于湿热养阳，但要以温且不散、热而不燥为主，且民间尊崇冬至食补，有吃赤豆糯米饭、喝人参汤、吃白木耳、喝核桃肉炖酒、吃桂圆煮鸡蛋等习俗。