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枸杞含有枸杞多糖是一种水溶多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖六种单糖构成，这种成分能够增强非特异性免疫功能，提升抗病能力，此外黄芩能促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞食功能和除菌能力，二者泡茶的话能增强人体的免疫功能。
黄芩甘温，入脾经，为养血之要药，适合于临床治疗脾气虚弱、倦怠乏力、便溏纳少；红枣入脾、胃经，有补益肠胃、滋阴养血的功效，针对病后体虚的人来讲是较好的补益上品，二者组合食用对肠胃有较好的补气补血作用。
枸杞入肝经，有滋补肝肾、益精明目的功效，针对肝脏问题发生的眩晕耳鸣、头晕眼花等不适用枸杞能起到一定的滋补作用，黄芩对四氯化碳导致肝脏损害引起的血清总蛋白和白蛋白减少有一定的回暖作用，并能预防四氯化碳所致的肝糖原降低，对慢性肝炎群体是比较合适的。
红枣含维生素C很高，堪称“天然维生素丸”，用红枣泡水能有较好的抗氧功效，枸杞含维生素A成份，有一定的抗老作用，对外部皮肤有一定的防御效果，二者抗氧化层面是很不很不错的组合，用这两种药材泡水喝，不但降低外部其对皮肤损害，起到减缓衰老的作用，并且也有较好的提高气血、红润皮肤的作用。
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