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酒精对肾脏有伤害，酒精会影响人体中氮的均衡，提升蛋白质的分解，提升血夜中尿氮素含量，势必会提升肾脏压力，假如本来就有肾脏疾病，或慢性肾功能不全得人，喝酒更容易导致病情加重。
饮酒要科学，理应掌握分寸，从生理上讲，人喝下的白酒必须肝部进行分解，无论一个人的酒量有多大，而肝部天天都只能分解100克白酒含有的酒精，因此，一般成年人一天的饮酒量不宜超过100克白酒，长期饮酒得人最好每日只喝50-80克白酒，倘若老年人，冠心病患者，每日饮酒以30-50克白酒为宜。
长期过多饮酒会损伤胃粘膜，抑止胃液分泌，变弱胃蛋白酶活血，加剧溃疡病，让人患慢性胃炎的痛死还会造成体内要素欠缺，由于酒精会让胃的蠕动能力减少，导致继发性恶心，长期饮酒的人会食欲下降，从而出现体内蛋白，脂肪，糖的欠缺，还会导致消化吸收障碍。
进入身体的酒精90%以上是由肝脏代谢的，其代谢产物和它而引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损害的重要原因。常常大量饮酒，会导致食欲不佳，呕吐等急性酒精中毒症状，长期如此会导致缺乏营养，这类缺乏营养又导致肝部对酒精其他有害因素更敏感，导致更严重的肝损害，脂肪肝和酒精性肝硬化等。
酒进入人体后，部分根据血液循环抵达肺部，从肺呼出，刺激呼吸道，减少呼吸道的防御力，容易导致肺炎;此外，醉酒后胃里返流的呕吐物容易堵塞呼吸道，导致肺炎，甚至导致生命威胁;酒精中毒还会毁坏中枢神经，甚至导致延脑麻木，延脑是人体的呼吸中枢，引起生命威胁。
酒精是一种亲精神性物质，一次大量饮酒可导致精神失常，最主要的是对中枢系统的影响，它使神经系统从兴奋到极高的抑止，严重破坏神经系统的正常功能，慢性酒精中毒的神经系统损伤可体现为智商，记忆力，专注力等降低，随着手部晃动，舌颤，甚至有精神改变等异常现象。
酒精是一种性腺毒素，长期酗酒或过多饮酒，能使性腺中毒，慢性酒精中毒的男士患者会有睾丸萎缩，生殖功能减退，血中睾丸酮水准减少，体现为性欲衰落，精子畸形，阴茎不能勃起而阳萎。而女性过多饮酒但是卵巢受到侵害，使女性信息性腺素分泌异常，导致不排卵，无月经，甚至无性欲。
过多饮酒，可导致生殖细胞受到侵害，男性的精子品质会下降，女性如果这时怀孕可让受精卵发育不完善，导致胎儿发育迟缓，胎儿出生后智力低下，甚至有可能出现畸形胎儿。
肝炎患者：酒精进入体内，能直接损害干细胞的生理作用，使肝细胞坏死，导致病况快速恶变。
糖尿病人：糖尿病群体饮酒会加重原本祛毒作用早已较差的肝部压力，使胰腺分泌的消化酶和胰液成份发生变化，导致胰液内蛋白太过萃取，阻塞胰腺软管，易患胰腺结石，饮酒还会减少人体免疫能力，加重病情。
高血压病患：饮酒能使血液及尿中儿茶酚含量提高，而儿茶酚胺是让血压上升的元凶，高血压病患饮酒不仅会引起高血夜，并且可能引发脑溢血及猝死。
高血脂患者：高血脂患者饮酒，会导致血中低密度脂蛋白浓度提高，促进血中胆固醇及三酰甘油浓度升高，容易附着在动脉关掉上，导致动脉硬化及冠心病。
抽烟的同时喝酒，酒精和香烟协同效应危害更大，烟里的致癌物以焦油的方式附着在鼻孔，喉咙，器官和肺的表层，而酒中的酒精乃是烟焦油的有机溶液，融解后的焦油更容易越过鼻咽腔里的黏膜，使有害物质很快蔓延到身体各处，因为酒精具备软化血管和加速血液循环的上下，香烟里的有害物质能溶于酒精，并随酒精快速吸收到血液里而让人兴奋，更容易加剧中风，冠心病患病率。
酒后喝浓茶，过多的水份进到人体中，会刺激胃酸分泌，淡化胃酸，不仅不利于消化，还会提升心脏和血管压力，对高血压，心脏病和肝硬化患者有害;其次，当胃壁收缩时，因为鞣质太多，会影响其对脂肪和蛋白质吸收，并且茶叶中的单宁会妨碍人体对铁的吸收，导致严重贫血;酒精和茶对大脑都有刺激效果，酒后喝浓茶，二者一同刺激大脑，会影响大脑神经，甚至导致精神衰弱，记忆力下降。
空腹喝酒，胃壁吸收酒精的速度比餐后快得多，因此喝酒更容易醉，并且在饮酒之初，胃液分泌提升，胃酸酸值提高，没有食物供胃酸消化，导致胃液和酒精一起刺激胃粘膜，酒性更烈，对胃的刺激和损害更大。
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