荠菜豆腐饺子馅的做法(荠菜豆腐饺子馅的做法大全)

荠菜豆腐饺子馅的做法

食物：荠菜500g、豆腐180g、油、盐、费油、生抽、虾粉、葱。

做法：

1.将荠菜、葱清理干净，其他的食材预留。

2.在锅中加入适量清水，煮沸将荠菜焯一遍，捞出。

3.捞出荠菜以后立刻过凉水，随后挤干里边的水份，把它切碎。

4.将豆腐切成豆腐沫，葱切成沫。

5.将葱末和豆腐沫放进荠菜碎中，搅拌均匀。

6.再根据的口味和爱好加入适量油、盐、生抽、费油、虾粉，继续搅拌均匀。

荠菜豆腐饺子好吃吗

有所不同。

荠菜豆腐饺子其核心的原料是豆腐和荠菜，因此在味道上会较为芳香，含有荠菜独有的气味，加上豆腐软嫩口感，是比较清爽解腻的一款饺子。针对那类加肉馅的荠菜豆腐饺子而言是很不错的中合效果，因此从饺子本身来说是好吃的。

可是提到美味，每一个人口味和爱好是不一样，针对爱吃偏蔬菜味道深厚一点的人而言，可能荠菜豆腐饺子是好吃的，但对于爱好肉感较为重一点的人而言，荠菜豆腐饺子口味不足，因此美味是因人而异的。

荠菜豆腐饺子热量

荠菜豆腐饺子倘若是纯素馅的话，其热量并不高，荠菜热量是很低的，每100g荠菜热量在27大卡，豆腐也是低热量的食物，每100g的豆腐其热量在80大卡，从整体上来说荠菜豆腐饺子热量并不高，是很适合减肥或需要控制饮食的人群食用。

可是倘若加了肉馅的荠菜豆腐饺子的话，其热量则会高一些，其中还加入了很多脂肪，一般肉馅荠菜豆腐饺子热量在100g124大卡上下。

荠菜饺子的注意事项

1.荠菜在烹饪时，不宜长时间烹制，倘若长期烹制的话，其中的营养成分会受到破坏，而且其口味也会下降，在制作食物的时候会不好吃。

2.在荠菜的选择上尽量选没有荠菜花的，没有荠菜花的荠菜说明其较为细嫩，是比较新鲜荠菜，这样的荠菜生产出来的食物才能较为芳香美味。

3.体寒的人不推荐食用荠菜豆腐饺子，由于荠菜性凉，针对体寒的人来说可能会加重体内的凉气，从而出现身体的不适。