蓝莓的营养价值(蓝莓的营养成分有哪些)

蓝莓的营养成分

蓝莓每100克中含有花青素255mg、蛋白0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪、胡罗卜素和多种维生素物质,此外其矿物质元素含量钙6mg、钾77mg、镁6mg、磷12mg等.

抗氧化作用

每100克蓝莓中含有255mg花青素,这些物质具有极强的抗氧化作用,可以清楚体内多余自由基,保护细胞免遭自由基的伤害,具有减轻衰老、养颜护肤的功效.此外他还可以预防动脉硬化、心血管疾病和保护肝脏的作用。

润肠通便

蓝莓中含有较多的食物纤维,也就是我们所说的膳食纤维,它可以促进肠胃的蠕动,吸咐肠腔的垃圾,从粪便中排出体外,具备润肠通便、清肠排毒的功效。

提高人体的免疫力

蓝莓含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以有效的减少人体胆固醇和甘油三酯,均衡人体学制浓度,具备预防心血管疾病的功效,此外它还能增强人体的免疫力和保护视力的作用。

改善视力

蓝莓中含有较多的胡罗卜素,其在人感受转化为维生素A,它主要作用于身体双眼和皮肤,具备改善皮肤粗糙、发干与治疗夜盲的功效.此外它也是一种抗氧剂,能够保护细胞免遭自由基的伤害,具备减轻衰老的作用。

调整酸碱

蓝莓中含有的钾主要存在于细胞外液中,可以调节人体细胞中的渗透压和血液的酸碱,并且还有调整心脏系统的作用,具备保持神经、心跳健康与预防中风的功效。

促进骨骼生长

蓝莓还含有一些钙、磷营养元素,他们主要存在于人体的骨骼和牙齿中,可以维持和推动骨骼和牙齿的生长发育,同时随着骨骼的不断生长,会持续不断地升级。