生菜怎么炒好吃又简单(生菜怎么炒好吃又简单视频)

生菜怎么炒好吃又简单又简单又好吃又简单又简单

油性蘑菇生菜

原料：生菜500克，油耗20克，蘑菇100克，葱、姜片、酱油、米酒、醋、糖、盐适量。

做法：将油放入锅中，烧至50%热，加入姜片和葱炒香。将蘑菇炒3分钟左右。加入盐、糖和油，翻炒均匀，然后用大火翻炒，倒入生菜中翻炒。再勾一点薄稠，放在锅里。

功能：具有降胆固醇、促进消化的作用。

清炒生菜

原料：生菜500克，姜、蒜、酱油适宜。

做法：把生菜打开洗净。锅里放水，滴少量油，放一小勺盐，水打开，放入生菜，迅速取出。锅里放一点油，姜末，蒜泥，然后加入酱油调味料。

功能：具有美容减肥、强身健体的功效。

拌生菜

原料：生菜300克，芝麻酱10克，甜面酱10克，鸡精、盐、蒜头、油辣子各适宜。

做法:将生菜摘下根和黄叶，用冷开水洗净，控制水分，撕成片。将大蒜切成片，用少许盐和适量的水搅拌酱汁。将生菜放入盘中，然后将麻酱、甜面酱、鸡精、盐、蒜泥、油辣子混合均匀，倒在生菜叶上，吃的时候搅拌均匀。

功能：特别是对高血压、高脂血症、糖尿病等疾病有辅助作用。

炒牛肉生菜

原料：牛绞肉100克，生菜叶60克，胡萝卜10克，葱段、盐适量。

做法：先用1茶匙生粉、1茶匙酱油和1茶匙蛋清将牛绞肉抓均匀，稍微腌制一下。将胡萝卜切成小颗粒，生菜洗净沥干，切成条状，预留。在锅里加油。煮沸后，将葱炒一下。然后将腌制好的牛绞肉和胡萝卜放入锅中，快速翻炒。直到牛绞肉变色，煮熟后再加入适量的盐调味料。最后，把生菜放进去，稍微炒一下。

功能：具有降胆固醇的作用。

生菜有什么营养价值？

生菜富含维生素A、维生素B、它还含有大量的钙、磷、铁和其他矿物质。不仅如此，生菜还含有一种“干扰素诱导剂”，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，然后产生一种“抗病毒蛋白”来抑制病毒。长期食用生菜不仅能去除多余的脂肪，还能缓解疼痛、催眠、降低胆固醇、帮助治疗神经衰弱等。

购买和储存生菜

1.购买生菜时，要选择新绿、无霉变、无枯黄、无虫咬、水分充足的优质生菜。

2.在储存生菜之前，你可以用纸袋包起来，然后放在冰箱里。但不要和苹果、梨、香蕉一起储存，以免引起赤褐斑。