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关键食材：咸蛋2个。
其他食材：南瓜500克，蒜2瓣，油、盐适量。
1.南瓜削皮去芯，切成5mm厚的片状，蒜切末，预留。
2.咸鸭蛋一分为二取出蛋黄，拿勺子碾成泥。
3.锅里放入少量油，爆香蒜。
4.放入南瓜添加少量盐煸炒两下.
5.添加一小碗水，中火炖南瓜.
6.待南瓜软绵放入蛋黄煸炒两下，即可盛出。
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