桑子泡酒的正确方法(桑子泡酒怎么泡会比较好)

桑子泡酒的正确方法

1.备好桑子、玉米粉、白酒。

2.将桑子用水清理，再放入玉米粉，可清除桑子里的污迹物质，随后用清水浸泡，十分钟后捞出洗净。

3.将洗净的桑子沥干水分，放到阴凉处充足晾晒。

4.将桑子放入整洁无油无水消毒完的容器里，倒进准备好的白酒浸泡，家中有冰糖的，还可适当放入冰糖提高口感。

5.放置于阴凉处充足泡上1个月上下桑子酒就完成了。

桑子泡酒要几度酒

50度左右高度白酒为宜。

桑子泡酒所用到的白酒酒精度越大越好，那样香醇更为浓厚，也有助于储存更久的时间不会变质，但是对于不喜喝酒的人来讲，假如不常喝酒的话，桑子酒做的量不多，能短时间内喝完的话，能够降低酒精度，用40度左右的白酒浸泡也可以的，果香更浓厚，酒精度低，不易喝醉，更易入口。

桑子泡酒的比例是多少

1:3或1:2为宜。

新鲜桑子用于泡酒，因为是果酒，规定酒饮中带着浓厚的果香，一般桑子用量会多一些，特别是没有放酵母，仅用桑子和白酒进行自我发醇得到的酒类，其桑果用量更需多些，最好是1斤桑子，就拿2斤白酒浸泡为宜，但桑子最多不得超过1:2比例，不然酒类中水份含量高，容易发生腐败变质状况。

桑子和什么一起泡酒

桑子龙眼酒

材料：桑子120克，去核桂圆肉120克，粮食白酒3000mL

做法

1.将桑子倒在洁净的竹篮中，挑选出坏果和烂果，

2.洗干净手和剪子，用剪刀剪去桑子果柄。

3.将桂圆肉撕掉一些，和桑子一起放入玻璃瓶中。

4.倒进3000毫升的白酒，密封，放在阴凉通风的地方储存。

5.每隔一天震荡一次，7天既可饮用。

作用：安神镇定，滋阴养血、补肾强身。

桑子柠檬酒

材料：桑子2000克，柠檬5个，白糖200克，粮食白酒3500mL。

做法

1.将桑子略微选择一下，清除明显的坏果、烂果，尤其是长霉的果实。

2.将柠檬清洗一下，用细盐摩擦表面清理干净，略微冻一下，切成片。

3.将柠檬片和桑子放到玻璃瓶中，添加白酒浸泡10天，添加白糖。

4.待白糖融化以后就可以饮用，浸泡2个月效果明显。

作用：开胃助消化、排毒养颜。

桑子枸杞酒

材料：桑子1000克，枸杞1000克、冰糖适当、粮食白酒4000mL。

1.桑子选购回来之后，捡去压烂、长霉的坏果。

2.枸杞用甩干的湿抹布，抹一遍，晾干或晾干。

3.将玻璃瓶洗干净，晾干，将桑子、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。

4.添加4000毫升的白酒，密封，放在阴凉通风的地方。

5.每隔两天晃一次，储存20天左右，储存2个月效果明显。

作用：补肝肾、清目，增强体质。