不算高。
普通玉米的含糖量约为4%-6%,甜玉米的含糖量约为8%-10%。甜玉米虽然吃甜,但实际含糖量相对较低,含糖量多糖。适量摄入不会导致血糖迅速升高,还会增加饱腹感。因此,糖尿病患者也可以适当食用。
但不宜吃太多甜玉米,或吃甜玉米加工食品,以免引起血糖波动,对于糖尿病患者最好每天吃粗粒、粗粒,包括小米、玉米、荞麦、燕麦等,这种饮食更有利于控制血糖和康复。
糯玉米升糖迅速。
常见的玉米有两种:甜玉米和糯玉米,其中甜玉米含水量高,支链淀粉含量少,血糖升高速度慢,对高血糖更友好,糯玉米支链淀粉含量高,饭后糖升高速度快。
此外,不仅是玉米,这些味道粘稠的晚餐,饭后血糖很高,如大黄米、玉米、粘高粱等。
推荐:每天带200克棒芽米,还要与蔬菜、鸡蛋、瘦肉等含蛋白质的食物一起食用。
玉米富含B族维生素、膳食纤维、维生素等营养物质。每天适量食用可以促进胃肠蠕动,促进消化,预防便秘,调节自主神经,提高记忆力。建议玉米作为一日一餐的主食,一次吃一个,200克左右为宜,吃的时候要合理配置水果、蔬菜、肉类等食物,保证营养搭配,避免血糖升高。控制热量摄入,保持好身材。
苞米是一种粗粮,消化时对胃的功能要求很高。如果患有消化道疾病的人不宜吃玉米,以防加重消化压力,影响病情恢复。
每个人的体质都不一样,有些人可能对吃玉米过敏,如吃玉米过敏,不能继续吃,以防引起过敏症状、皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等表现。
玉米具有帮助减肥的作用,热量低,饱腹感强,适合减肥群体,但不适合增肥群体,否则会影响高热量食物的摄入,不能发挥良好的增肥效果。
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