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1.虾含有丰富的营养物质，蛋白质含量是鱼、蛋、牛奶的几倍到几十倍，除了大量的钾、碘、镁、磷和其他矿物质和维生素A、氨茶碱等物质，肉和鱼一样柔软，容易消化，是老年人食用的营养产品，对健康非常有益；对身体虚弱和病后必须调理的人也是一种很好的食物。
2.虾有很强的通乳作用，而且含有大量的磷、钙等物质，无论是对孕妇还是青少年，都有很好的好处。
3.虾皮还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能障碍等疾病。
4.老年人长期吃虾皮也能很好地预防缺钙引起的骨质疏松症。虾的吃法多种多样，可以做成各种美味的食物，不仅是一种美味的食物，而且是滋养壮阳的好产品。
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