吃燕麦片有什么好处(防治便秘每100克燕麦中含膳食纤维10)

预防便秘

每100克燕麦内含膳食纤维10.6克，高出稻米十倍之众，若是在正餐中用部分燕麦取代稻米，能够让人获得充沛的膳食纤维，这能帮助身体调节肠道菌群，并促进肠胃蠕动，加上多吃蔬菜，能帮助高效地防范和促进排便。

降血脂

燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，能够降低血液中坏胆固醇，同时又不影响高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇），能有效地减少患心血管疾病的风险。并且，燕麦的烹饪有讲究，熬得越粘稠，β-葡聚糖越能得到发挥，降脂效果越好。

控制血糖

燕麦中富含膳食纤维和β-葡聚糖，吃燕麦可以减缓餐后血糖的上升、降低体内胰岛素的分泌，是低血糖反应的优选食物。

协助减肥

燕麦中含有丰富的粗纤维，在胃中能增加食物体积，提高饱腹感，使食物的消化速度慢，有益于控制食欲，能帮助控制体重。

燕麦如何吃好

燕麦煮着吃比泡着吃好。燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，煮的越粘稠，其降脂效果越好，营养更能得到释放。用燕麦片熬粥、燕麦米做饭，或是用莜麦面粉制成各种面食吃，都是十分营养健康的。

哪种燕麦好

生燕麦片、生燕麦米比即食燕麦片及掺了各种添加剂的甜麦片好。即食燕麦片、速煮燕麦片等，经过提早做熟，吃的时候只需用热水冲泡即可，但这种泡得熟的燕麦，控制血糖、降血脂的作用较差。而甜燕麦片中添加物多，营养成分低，吃了之后血糖反映高，尽量不要选。

燕麦食谱

牛乳燕麦粥

材料：生燕麦片40-50克，牛乳200-300mL。

做法：将牛乳放到小锅中开，调为中火，添加生燕麦片，焖煮20分钟，至燕麦软熟即可。

燕麦饭

材料：生燕麦米100克，大米100克。

做法：燕麦米提早泡开，天热时放冰箱里泡开。将稻米与燕麦米放入电饭煲中，煮熟即可。