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生菜里的维生素、胡罗卜素等，能保护视力，保持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲惫。
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提升人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸物质，它对癌细胞有明显的抑制效果，尤其在抵制胃癌、肝癌、肠癌等消化道癌病层面，成效显著。
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