高压锅能煮粥吗(高压锅煮粥需要多长时间)

压力锅能煮粥吗？

能。

目前市场上的家用高压锅几乎是自动设置的，包含功能选择，可用于粥，高压锅粥节省时间和精力，时间正好，因为电饭煲是自动调整的，不需要手动，等待，这种粥方法非常适合办公室职员或新手，不会做粥。

缺点是熟度无法控制。毕竟是电子设备，具有一定的温度控制和调节功能。在高压锅里煮小米粥的过程中，不能打开盖子加其他食物。因为程序已经设置好了，所以一开始准备煮的时候，要把所有必须煮的食材放在一起煮。

粥是高压锅还是普通锅？

压力锅和普通锅做普通米粥差别不大，但做粗粮粥，压力锅更容易煮，味道更好。

用压力锅煮粗粮粥，尤其是含有杂豆的粥，防止烹饪时接触过多O2，有利于储存杂粮中珍贵的抗氧化成分，如多酚。

高压锅煮粥多长时间？

稻米加温6～8分钟，小米加热5分钟～7分钟，高粱米加热100分钟，～20分钟。到达时间后，将锅从炉子上移出，自然冷却10分钟，打开盖子。如果时间紧迫，用冷水浇盖15-20秒，制冷后打开盖子。

高压锅煮粥的方法

红豆高粱粥

食物；红豆、高粱米、圆糯米各50克，花生10粒，清水5杯。糖合适。

具体步骤;

1.将红豆、高粱米、圆糯米、花生洗净，用水浸泡3小时，用水浸泡30分钟，用水浸泡1小时。

2.将压力锅放在火上，放入清水、红豆、圆糯米、高粱米、花生，并将盖扣阀放在炉火上，用大火加热。

3.当限压阀排出蒸汽时，立即减弱火灾，保持限压阀稍微排出。继续加热10分钟，然后熄火。

香菇鱼片粥

食物：鱼、芹菜、糙米、枣、蘑菇各25克。芝麻油、盐、姜片、胡椒粉各适宜。

具体步骤：

1.芹菜洗净，切碎预留。

2.糙米洗净，用水和枣一起煮成粥，加入鱼和蘑菇，用大火煮沸，然后加入姜片，加入芹菜粉、盐、胡椒粉、芝麻油调味料。