冷水下锅。
在水煮鸡胸肉时一般要冷水下锅，使鸡胸肉和水一起加温，这样不但可以减少鸡胸肉中营养元素的流失，并且也能使鸡胸肉中含有的杂质和血水一起被煮出去，腥味也能更好的被清除。
假如是开水下锅的话，高温就会快速地使鸡胸肉中含有的蛋白变质，那样鸡胸肉中的一些杂质就会被封闭在里面而出不来了。
上一篇 : 糯玉米和甜玉米哪个热量高(糯玉米和甜玉米都是常见的玉米品种)
下一篇 : 清明节清明果的来历(清明节吃清明果有什么好处)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
