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清明节吃清明果源于寒食节吃冷食。之后，寒食节逐渐发展成为清明节。寒食节吃的青团慢慢被称为清明果。据史料记载，清明果的复杂时代是南朝的梁朝。
清明果的主要成分是糯米和艾草。糯米含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、营养物质等物质。食用后具有清补强身的作用，而艾草性温，食用后能温经祛湿。因此，在清明节吃清明果有很好的保湿效果。
咸口清明果一般是干馅，在清明果中间包一层腌盐食品，如腊肉、竹笋、蘑菇、腌菜、豆腐皮、胡椒粉、真菌、萝卜等食品，有些还会做成饺子，改善口感。
甜口清明果通常在和面时加入白糖，或在中间包一层馅料。常见的馅料有芝麻、桂花糖、红豆沙等甜食。
材料：艾草、糯米粉。
方法：1、将艾草与纯净水混合，过滤后澄清（或不用担心）。
2、用盆设备糯米粉，倒入麦汁，然后揉成一个团。
3、放入蒸锅中蒸半小时即可。
存放在冰箱里。
清明果是当季的食物，一般只在清明节吃。因此，在清明果中放置防腐剂的情况相对较少。建议少量购买。如果你在家做，你需要控制剂量。
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