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建议将时间控制在五分钟左右。
因为烫过的荷兰豆很容易煮熟，所以炒的时间不宜过多。一般大火炒5分钟左右，直到荷兰豆变色。如果时间太长，很容易炒得太软，破坏口感。
然而，荷兰豆含有大量的皂苷和血球凝集素。如果不煮熟，摄入体内容易对人体产生不良影响，所以尽量直到荷兰豆完全变色，确保煮熟后熄火。
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