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能放冰箱，能增加保存时间。
一般来说，鸡蛋在常温下（以20℃-30℃为例）放一天，等同于在4℃的冰箱冷藏室里面放一周，通常在2℃-5℃的冰箱条件下冷冻，鸡蛋可以保存半个月甚至是一个月，但放的时间太久，它新鲜度与营养元素还是会受到影响，提议一次性别买过多鸡蛋，最好能在1-2周内吃了。
注意
蛋壳中存在一层霜状物，能起到保护作用，阻拦外边的细菌和病毒进到鸡蛋内，放进冰箱的鸡蛋千万别清理，不然防护膜洗掉了，鸡蛋就容易受细菌病毒腐蚀，从而出现变质。正确做法是：把鸡蛋放进洁净的食品袋中，再倒入冰箱，大头在上，尖头朝下保存。
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