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有经过挑刺解决。三文鱼本身是有刺的，只是三文鱼中刺非常大，很容易清除，其中不添加小刺，此外我们在餐馆吃到的三文鱼和商场选购的三文鱼几乎都有经过挑刺解决，在将三文鱼分割时会将三文鱼的鱼骨及其鱼骨边上的刺都挑掉，制成鱼柳和鱼片。因此到我们手上的三文鱼基本都是没有刺的，吃着十分的便捷。
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