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从中医的角度来看，花生能起到健脾胃、补气补血的作用；从现代科学的角度来看，花生含有大量的营养元素及其花生皮，因此补充营养也能起到补血的作用。
虽然花生有补血的作用，但不能吃太多，平时多吃含铁的食物。
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