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牡蛎蒸制的时间和牡蛎是否开口、牡蛎大小有关，牡蛎大的蒸制时间必须略微增加一些，一般蒸制时间如下：
1.去壳牡蛎肉触碰水蒸汽较多，因此容易熟，蒸3分钟就可以了。
2.带壳开口牡蛎是把牡蛎开口以后除掉一块牡蛎壳，随后蒸，一般5分钟就可以了。
3.整壳牡蛎牡蛎外壳很厚，难以加热至熟，因此整壳牡蛎的蒸制时间通常在7分钟。
其他回答3到7分钟吧，煮了就能吃！上一篇 : 螃蟹哪六不吃(螃蟹过敏的人不能吃)
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