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从原理中说，香菜吃不完的话，是能够冷冻存放的。
可是不建议将香菜冷冻，由于香菜不耐冻，短期内是没有问题的，但如果是长期冷冻，不但味道有些许转变，其营养也会外流许多，其次一般冷冻后的香菜，再取出的话，储存周期会大大缩短。
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