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豇豆角焯水必须5分钟，那样豇豆角就能焯熟了。
具体方法：
1.将豇豆洗净、摘除豆筋。
2.锅中加水，以可以没过豆角的量为宜，放入少量盐、香油，煮沸（添加开水或是开水更好，可以节省时间）。
3.将摘好的豇豆角放入锅中，水必须没过豇豆，维持大家，煮沸5分钟。
4.准备一小盆凉水，将焯好的豆角捞出，快速放入凉水中，那样色调才能翠绿漂亮。
5.十分钟后，捞出过了凉水的豇豆角，沥水，即可。
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