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每100克寿司含有105卡路里，30克寿司含有32卡路里，需要步行22分钟才能消耗卡路里。
当然，这个值只是一个平均值，不同的寿司肯定有不同的热量。例如，100克金枪鱼寿司含有98卡路里，脂肪含量为0.29克；100克鳗鱼寿司含有154卡路里，脂肪含量为3.94克；100克鲑鱼寿司含有127卡路里，脂肪含量为2.43克；黄瓜虾寿司含有111卡路里，脂肪含量为1.99克。
寿司是用寿司米和其他食物包裹在海藻上的。根据食物的不同，它的热量也不同。如果里面只包萝卜干、黄瓜等，热量肯定会稍微低一些，如果里面包鹅、肉松、鱼子酱等食物，那么热量肯定会稍微高一些。
寿司的重要食物是米饭、蔬菜，或鱼、虾、肉，因为它是否会导致体重增加，主要取决于所选寿司的成分及其寿司的数量。如果你吃蔬菜寿司，那么它通常不会导致体重增加，如果你吃肉寿司，里面加了很多色拉酱，吃得太多，就会导致体重增加。
如果你想吃寿司，又担心发胖，建议你最好在家做寿司。你可以选择一些低脂食材作为自己的口味，这也可以减少热量的摄入。
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