板栗炖排骨会上火吗(板栗炖排骨要炖多久一般炖50到60分钟)

板栗炖排骨会上火吗

吃多会上火。

板栗炖排骨平常适当吃是不会上火的，可是吃多了就可能会上火，由于板栗吃多了易上火，板栗炖排毒属于补汤，即使营养再丰富也不能吃多，板栗炖排骨确实是一道很美味的汤，并且营养也非常丰富，具备润肺和养肾的功效，滋补的效果非常好，男士喝也有助阳的效果。

板栗炖排骨要炖多久

一般炖50到60分钟。

这里给大家简易讲一下排毒炖排骨的做法，需要用到的关键食物是板栗和排骨，还能够准备一些大枣，将排骨剁之后放到锅中绰水，板栗放到盐热水中烫一下再去皮，经焯好水的排骨和板栗都放入炖锅中炖四十分钟，放进大枣和盐再炖三十分钟添加调料就可以食用了。

板栗怎么剥皮好

可能很多人会发现板栗的皮难以剥，因此我们上边提及了用放盐的热水烫一下，这样的板栗会比较好去皮，注意剥板栗的时候最好是把板栗扒开，由于板栗很容易生虫，扒开看板栗是否有生虫，生虫或者烂掉了就不能吃。板栗不能吃多，因此依照总数来放板栗多与少，一个人最好一天是吃五到八颗。

排骨炖板栗如何做

1、烹调方法

板栗炖排骨的具体方法为：

（1）将板栗去壳及其内皮预留。将排骨洗净剁块并在开水中略微煮一下，等排骨变色后捞出沥干预留。

（2）向锅里倒些食用油（最好是食用油）并烧开，将板栗仁装进去炸，等表面变得略焦酥时捞出。

（3）将排骨放进锅里，加入少许的葱蒜、米酒、冰糖、食盐等调料，添加适量高汤开展烧煮，等排骨等到软嫩后放入板栗仁熬制，待板栗也变的软嫩时熄火，添加鸡精、香油等调味料再焖上数分钟即可。

2、营养作用

板栗炖排骨保留了板栗和排骨里的大部分营养元素，适量食用对身体有诸多好处。依据中医说法是板栗炖排骨能够起到补血益气、补脾和胃、强筋健骨、滋阴补阳（补肾）等效果，一些体质虚弱得人食用后能够较好地改进体虚病症，对健康益处多多。

3、注意事项

板栗和排骨原料选择时需要注意，板栗最好选择新鲜没有生虫的优质种类，排骨最好选择肥瘦相间的那种而且是新鲜。一般说来长期高温烹制会损害食品中很多营养元素，所以做板栗炖排骨时烹饪时间不宜过多。最终饮食上可不要贪口，板栗炖排骨多吃了容易引起胃部不适。