养肝护肝的食物(养肝护肝的食物和蔬菜有哪些)

韭菜

中医讲，春天吃韭菜，可起到祛阴祛寒的功效，对养阳养肝会有很大帮助。韭菜本身就具有助阳的作用，可是中医讲秋天的韭菜含蛋白质更高，因此如果有痛风的难题，那么最好不要吃了。

同时，韭菜和一些中药还会发生反应，因此如果有服药的话，最好咨询一下是否会与药力产生反映。

红提

红提中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提升血液白蛋白的作用。红提里的果酸能促进消化，增进食欲，同时对预防当代人高发的乙肝也有着很大的协助。

黑豆

大家都知道黑豆有清热去火，去暑消水肿的功效。黑豆自身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有较高的食疗价值，尤其是可避免由于肝火旺所引起的上火。

大豆

大豆里除了含有丰富的雌激素以外，还含有丰富的营养元素，像钙、铁、磷这些元素对推动肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的协助。

动物肝脏

从以形补形的角度上说，动物肝脏本来就能够起到保护肝脏的功效了，其实这是因为肝脏自身的营养全面，比如蛋白、叶酸、维生素B12、铁等各种元素含量都是非常丰富的。

番茄

番茄具备清热解毒作用，并且对于肝病患者而言还可补充一些营养素，更有助于降低毒素对于肝细胞的损害。维护肝脏的效果非常不错。

菌类

蘑菇是菌类植物里的皇后，本来就含有丰富的营养素，而秋天吃蘑菇更有利于滋润肝脏。