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大部分人都能够食用猪腰，尤其适合孕妇及因肾虚所引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗病人食用。但不适合血脂偏高者、高胆固醇者食用。此外，食用猪腰时，应该避免与茄子组合同吃。
1.购买猪腰时，要选择表面有层膜，有光泽，无出血点，色调呈红色，触碰时绵软且富弹性，型体正常猪腰。
2.储存猪腰时，最好用保鲜膜包裹好置于冰箱内冷冻，但也应尽早食用。
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