花蟹的功效与作用(蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效)

清热去火

花蟹性凉咸，属肝胃经；具有清热解火、消结化瘀、利湿祛黄、滋肝阴、充胃液的功效；主散热，治胃气，理筋消食。花蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢解毒。适当吃螃蟹可以促进身体的能量平衡，对体内毒素起到一定的排泄作用。

养筋活血

中医认为，蟹具有养筋活血、通经络、补骨添髓的作用。对损伤、充血、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。非常适合跌打、骨裂、瘀伤的人。

提高免疫

花蟹富含蛋白质和人体必需的营养素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进身体组织细胞的修复和生成，提高免疫力。

营养成分

蟹肉味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，钙、磷、铁、维生素等成分较多。每500克蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，糖27.2克，磷1.088毫克、铁33.6mg及适当的维生素A等。

1.蟹肉是白色的，芳香可口，事实上，蟹肉含有大量的蛋白质，脂肪和糖的含量很少，是一种真正的高蛋白、低脂肪、低糖的食物，适合营养。

2.蟹黄和蟹膏含有一些脂肪，但蟹脂肪不同于陆生动物脂肪，蟹脂肪通常是不饱和脂肪，这种脂肪酸对人类血液系统和神经系统有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

3.花蟹含有大量的微量元素，尤其是钙和磷的含量最高。食用后对人体有很好的补钙补磷作用，对人体环境中血钙血磷的平衡起着非常重要的作用。

4.通过各种研究发现，花蟹壳中含有一种叫做甲壳的物质，可以从中提取一种叫做ACOS-6的物质，其特点是微毒性免疫激活，可以抑制癌症。