红萝卜150克,红枣15枚。将红萝卜、红枣洗净,再将胡萝卜切片,材料放到锅中,煮开至材料熟软,调料。
功效:红萝卜中含有大量的胡罗卜素,能够在体内转化为维生素A,可有效预防视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力减少等不适,红枣补益气血,健脾养胃、壮元阳、安五脏。此汤补血养血的同时,也可改善视力。
猪肝100-200克,枸杞子30克,姜片,食盐适当。猪肝、姜片各自用清水洗净,再切片,先枸杞和姜片猛火煲45分钟,转中火再倒入猪肝,待猪肝熟透,放盐调料即可。
功效:猪肝中铁制丰富,是补血的最佳食品,大量维生素A,能保护视力,保持正常视力,避免眼干眼涩、疲惫;枸杞子滋补肝肾,益肾明目,也是改善视力的佳品,一起吃紧密联系,补肝、明目、养血效果翻倍。
鲜牡蛎肉250克,菌类200克,紫菜30克,姜片、香油、盐、鸡精各适当。把菌类和姜烧开15分钟,再放牡蛎、紫菜略煮,放调料。
功效:牡蛎归肝、肾经,可平肝潜阳,收敛固涩,含锌量最大;紫菜含有胡罗卜素、维生素B、碘、钙、磷、铁等物质,对改善视力都有很大的帮助,此汤滋肾护肝、补血明目,适合近视、视物昏花者食用。
核桃肉300克,大枣250克,枸杞子150克,猪肝200克,鸡蛋2个。核桃肉微炒,大枣洗净去核,枸杞洗净,猪肝剁碎,鸡蛋打散,将材料放进碗内,下锅烧开成汤,或隔水炖蒸为羹。
功效:核桃肉补肾固精,温肺定喘、润肠通便,枸杞滋补肝肾,益肾明目,鸡蛋含有维生素B群,维生素B族欠缺会导致眼睛畏光、落泪、视觉疲劳等,此汤羹益肾补肝、养血明目,改善视力减退,头昏健忘、腰酸腿软等不适。
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