鹅蛋的功效与作用及食用方法(鹅蛋的功效与作用及食用方法婴儿)

鹅蛋的功效和作用以及吃法

功效作用

补气御寒

鹅蛋是牲畜鹅的产物，味甘性温，富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等物质。适量食用可以益气。在寒冷的冬天吃一些鹅蛋可以帮助滋养身体，防止寒冷气候侵袭人体。

促进大脑发育

鹅蛋含有大量的脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等物质，其中绝大多数脂肪集中在蛋黄中，含有大量的磷脂，这些成分对人类大脑和神经组织的发育有重要作用，适量食用可以帮助促进人类大脑的发育。

美容护肤

鹅蛋的营养价值和食用价值很高，含有大量蛋白质、维生素、卵磷脂等，其中蛋白质、维生素可为人体皮肤提供营养，卵磷脂是人体细胞不可缺少的物质，适度补充卵磷脂，能使皮肤活力再生，使皮肤有光泽、白色，因此鹅蛋具有一定的美容和皮肤护理作用。

吃法

吃鹅蛋的方法有很多，以两个例子为例，具体方法如下：

炸钱包鹅蛋

材料：鹅蛋、酱油。

做法：

1.把鹅蛋放进碗里.

2.然后烧开锅，放入半碗油，稍热。

3.将鹅蛋放入中火煎，

4.煎至半生熟，或全熟，或双面金黄，盛起隔油，放入盘中洒些酱油。

煮菏包鹅蛋

材料：鹅蛋、水、盐、醋。

做法：

1.将盐加入水中煮沸，放入醋中。

2.然后把鸡蛋放进碗里，用小火，把鸡蛋倒进水里。

3.蛋自然成型后，捞出放入冰水中.

4.然后将鸡蛋周围整齐，再放入水中三分钟取出。

吃鹅蛋的七大禁忌是什么？

详细如下：

1.鹅蛋尽量不要和鸡蛋一起吃，这样会损害人体的活力，导致体质下降。

2.不要和鸭蛋一起吃鹅蛋，原因是一样的。

3.鹅蛋不能和山竹、柿子、螃蟹等海鲜一起吃，它们的特点相冲突。

4.鹅蛋不要和豆桨一起吃容易产生代谢的食物。

5.鹅蛋也可以油炸或油炸，也可以与其他菜肴一起制作。

6.鹅肉是一种高脂肪食物，甘润油腻，助热生痰，食之易导致发作，所有癌症患者，都要避免。

7.内脏损伤患者不宜食用。

如何去除鹅蛋的腥味

鹅蛋不同于鸡蛋。鹅蛋有一定的腥味。生活中有些人不在乎，但对于一些味蕾感性的人来说，鹅蛋有腥味是不能吃的。这时，我们需要去除鹅蛋的腥味。

鹅蛋去除腥味最常见的方法是用米酒、醋等来去除腥味，有时根据不同的制作方法，也会用蒜、姜片及其胡椒来去除腥味。

鹅蛋能长期食用吗？

不建议长期食用。

虽然鹅蛋的营养价值和食用价值很高，适量食用可以为人体补充丰富的营养，但由于鹅蛋的温度，长期过量食用可能会导致身体火气升高，引起身体火灾；此外，鹅蛋营养含量高，长期过量食用身体不能及时吸收新陈代谢，可能对人体胃造成负担，营养溢出现象，一般不建议长期吃鹅蛋。