白米醋的功效与作用(白米醋中淡的酸味还具有很好的解腻作用)

解腻消食

白米醋中含有大量的有机物物质，适量加水稀释食用后可以刺激胃酸的分泌，协助食物开展消化和吸收，并且白米醋中浅浅的酸味还具有很好的解腻作用，对于一些食欲不佳、消化不良的人群来说能够适量喝一些白米醋。

软化血管

白米醋里的醋酸针对血管具有一定的变软作用，并且还能减少体内胆固醇和血脂含量，对于一些患有高血压、高血脂、动脉硬化等血脑血管疾病的患者而言在日常生活中适量食用白米醋具有很好的保健作用。

杀菌消毒

白米醋中含有的酸性物质对多种病菌都有抑制和消灭的作用，适量饮用一些白米醋的话可以对人体中多种致病菌的生长繁殖起到一定的影响作用，从而帮助身体在流感季节辅助治疗各种疾病。

协助减肥

白米醋里的酸性物质不仅可以推动肠胃的蠕动，协助食物开展消化，推动粪便的排出；而且还能够推动身体糖类物质和脂肪的代谢，提升人体的新陈代谢，因此对于减肥而言是有一定帮助的，想要减肥的人群可以每天少量喝一些白米醋。

食用方法

1.饮用：在小杯里倒进适量的白米醋，并倒进适量的温开水，待稀释至合适的酸值以后可直接饮用。

2.烹制：白米醋可作为一种调味品参与到饺子的蘸水里、面条的汤底中及其在制作菜肴时参与到菜肴中起到除腥提鲜的作用。

注意事项

1.适合人群：一般人群均适合。

2.忌讳人群：胃炎、胃酸分泌过多。

3.不宜同吃：无独特同吃忌讳。