生板栗怎么去皮和壳(生板栗怎么去皮和壳最快最好)

生板栗如何削皮和壳

开水浸泡

能够将生板栗拿刀割开一个口子，便捷开水触碰，然后将煮沸的热水倒进生板栗中，将生板栗浸泡大概半个小时左右，在热水的浸泡下，生板栗的皮会受热变形，从而与果实达到分开的目的，那样削皮去壳就方便了。

太阳晾干

将生板栗置于阳光底下或者阴凉通风处晾干，让太阳或是风干加快板栗果实的水分流失，水分流失后，生板栗的果实就会缩小，从而就会和皮分离，晾干干透再拨壳就会很方便了。

带刺板栗如何去刺壳

才从树枝摘下来的板栗外边会裹一层硬实且尖锐的刺球，去刺壳有效脚踩和用剪刀剪两种方式：

方法一：

1.用一只脚压着板栗刺球的一边。

2.随后另一只脚踩在另一边。

3.往两侧用劲，随后板栗刺球就会从中间破裂，再将里边的板栗取出即可。

方法二：

1.用一只脚踩住板栗的一半使它固定。

2.随后用剪刀顺着板栗上的十字线裁开。

3.将另一半刺球脱离，之后就可以取出板栗了。

4.注意戴好手套，以免被刺伤。

注意：以上两种方式只适合剥少量板栗，假如板栗的量非常大的话，则需要用到设备。

熟板栗如何削皮和壳

开水浸泡

将熟板栗置于沸水中浸泡，带开水减温后再用剪子或是刀在板栗表层开一道口子，那样冷热交替的环境可以使得机壳和果实热涨冷缩，进而达到分离削皮的效果。

冰箱冷冻

熟板栗还能够置于冰箱冷冻室中冷冻来协助拨壳，由于冷冻室的温度是比较低的，那样板栗的果实和皮也会很快分离，但这样剥好的熟板栗还要再加温下才会美味。

削皮的板栗要怎么储存

生板栗

生板栗肉可以用薄膜袋或是保鲜盒密封装好，随后置于阴凉通风风干储存，让风干加快板栗的水分流失，从而减缓板栗变质的时间，不过还是提议尽早食用完。

熟板栗

削皮后的熟板栗能够置于冰箱冷藏室冷藏保存，冰箱里的低温可以抑制病菌、微生物的繁育，而且冷冻还能最大限度储存熟板栗口感不产生变化，长期储存还可以冷冻。