死了的鱼可不可以吃(死的鱼可以吃吗)

死了的鱼可不可以吃

假如鱼是刚死的话，妥善处理了再吃是不会有任何问题，但如果是时间久了的话，就会在鱼的身体里边产生许多的细菌或是寄生虫，容易变质烂掉，所以才不能吃了。

死鱼吃了有什么危害

许多的鱼是由于缺氧死亡的，这类鱼最好是不要食用的，毕竟在缺氧水里边富营养化是比较严重的，在里面容易滋生许多病菌，食用了之后对身体健康不好。

并且鱼在死了之后很容易变质或烂掉，鱼的表面和肠胃里边本就含有大量病菌，而死亡的鱼是更是给细菌繁殖带来了场地，那样的鱼最好就不要食用了。

买鱼怎么挑选新鲜的

1.用手摸一捞鱼的身体，假如是新鲜的鱼的话，摸起来会更加有弹性，假如不新鲜的鱼摸起来就会比较硬。

2.新鲜的鱼表皮颜色会比较的有光泽，假如是不新鲜的鱼，看上去非常的没光黯淡，并且颜色也不匀称。

3.新鲜的鱼鱼鳃是红色的，看上去比较透明，闻上来也会有腥味，鱼鳃假如颜色比较深，并且有腐臭味，就证明不新鲜了。

4.新鲜的鱼双眼十分的圆润，并且看起来非常有精神，眼神明亮深入，假如是不新鲜的鱼，不仅看起来没有精神，并且鱼眼不外凸，甚至会有血丝。

5.拿手掐一下鱼肉，假如有弹性，并且凹陷可以立刻消退，就证明鱼是较为新鲜的，假如是不新鲜的，拿手掐，凹陷消失的会很慢。

鱼肉怎么做到一点腥味都没有

1.清理活鱼时，先要将鱼腹中的黑膜全部都刮整洁，在洗时，最好选择用清水，那样除腥效果是很好的。在给鱼去鳞时，可以用干面粉搓一下，摆放片刻之后再冲洗干净，这样处理不仅除腥，还能够最大限度的确保鱼肉的新鲜。

2.想要让鱼肉吃着更美味，在蒸以前，把切好的葱铺在菜盘里边，葱上边放鱼，在鱼身要切一些口，能够放入姜片或是调味料，那样是能够让鱼肉更进味，还能够解决掉鱼肉里的腥味。

鱼肉应当怎么切片

在切鱼肉时，应当沿着鱼刺，随后伤口斜入，能够避免鱼肉破损的状况产生。