死螃蟹能吃吗(死螃蟹能吃吗如何判断死了多久)

死蟹能吃吗？

需要结合实际情况来决定。

螃蟹是生活中常见的食物，辛辣凉爽，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇和各种矿物质成分，一般来说，如果是正常死蟹，死亡时间短，常温不超过2小时，冰箱储存前提不超过8-10小时，此时螃蟹仍可食用。

但如果是死亡或死亡时间较长的螃蟹，会出现变色、腐烂、异味等情况，此时不建议再吃螃蟹，否则容易加重肠胃负担，对健康构成威胁。

如何处理死蟹？

死蟹确定可以食用后，需要在烹饪前减少清洁，防止残留污垢、细菌和微生物，然后对健康构成威胁。

首先，取出死螃蟹，准备一把刷子，仔细刷表面的污垢；然后打开肚脐，用刷子清洗，然后提起壳，清洗蟹腮、蟹胃、蟹肠，最后用水冲洗。

如何存放买回来的螃蟹

如果螃蟹买回家后不急着吃，那就要把它保留好。

冰箱冷藏储存

螃蟹可以存放在冰箱里，买回家，绑好，然后放在冰箱里，然后准备一块湿布覆盖螃蟹，为螃蟹提供水，减少螃蟹的能量消耗，至少3-5天。

常温放水养殖

如果你觉得螃蟹比较腥，不想把它放在冰箱里储存，那么你也可以准备一个水桶，或者浴缸，

加入适量的水，水位到螃蟹身高的一半，然后把螃蟹放进去，然后按时给螃蟹喂一点鱼虾，这样储存时间长，可以保存一周左右。

吃螃蟹的十大禁忌

1.蟹的蛋白质含量很高，所以蛋白质过敏的人不宜吃蟹。

2.柿子中含有大量的单宁，不宜与螃蟹一起食用，否则会产生反应沉积，加重身体胃的负担。

3.浓茶中含有大量的单宁物质，因此不建议与螃蟹一起食用。

4.螃蟹中含有大量的嘌呤物质，所以对于痛风患者来说，最好少吃螃蟹。

5.螃蟹本身性凉，所以建议不要和冷食一起吃太多，以免加重身体的凉气，常见的有梨、甜瓜等。

6.羊肉性味辛辣，螃蟹性寒，两者同食后不仅大大降低了羊肉的温补作用。

7.死螃蟹要慎食，所以对于死了很久的螃蟹，即使不愿意，也不建议再吃。

8.螃蟹可能携带某些细菌和微生物，所以吃的时候一定要煮熟。

9.对螃蟹过敏的群体不宜吃螃蟹，以免引起或加重其过敏症状。

10.螃蟹特性寒，所以体质虚寒的群体不建议吃太多螃蟹。