萝卜可以生吃吗(一天吃多少萝卜好100~120克为宜)

萝卜能生吃吗？

萝卜可以生吃。

萝卜含有大量的营养物质，如维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和钙、铁、磷、钾等矿物质，特别是含有大量的维生素C，生吃有利于营养物质的吸收，萝卜味辛辣，生吃能刺激胃酸的分泌，有利于食物的消化。

一天吃多少萝卜好

100~120克为宜。

萝卜是一种常见的蔬菜，虽然营养全面，但不宜过量食用，其中膳食纤维含量高，吃太多容易引起消化不良，也可能引起胃部不适。此外，萝卜很冷，过量食用会加重体内的寒冷，然后引起身体不适，一般来说，萝卜每天吃100~120克是合适的。

谁不能吃萝卜

腹泻者

萝卜凉爽，含有大量纤维，纤维能促进胃肠蠕动，有利于食物消化，如果腹泻吃，可能会加重症状。

气虚者

气虚患者应多吃补气食品，萝卜性凉，有破气作用，气虚患者食用可能会消耗气体，加重病情。

生吃白萝卜要注意什么？

胃不好者不宜食用

萝卜是冷食，生萝卜比较冷，而且味道辛辣，胃不好吃容易引起腹泻、胃痛等不适，所以不宜食用。

不宜与滋补药同服

萝卜具有清热、理气、破气的作用。与滋补药一起服用，会消除功效，影响药力的发挥，还可能导致身体不适。

萝卜能做什么菜？

溜炒白萝卜

材料

萝卜450克，鸡蛋120克，木耳，食用油30克，白糖8克。

做法

1.萝卜切成片，葱切成段，姜切成片，淀粉加水适当调匀成芡粉预留。

2.鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌成糊状，与萝卜片混合，加入沸水锅取出。

3.将食用油倒入炒锅中煮沸，放入萝卜中翻炒，然后倒入葱、姜片、木耳搅拌均匀。

萝卜丸子

原料

萝卜、鲜河虾、蛋清、面包糠、食用油、盐。

做法

1.将萝卜去根，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌制；

2.取出虾仁，切成虾茸，加入蛋清搅拌均匀；

3.放入腌制好的萝卜粒中，制成直径3厘米的球，放入面包糠中滚蘸匀称；

4.锅勺加入食用油，烧至40%热，将萝卜丸逐一放入炒熟。