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杨梅虫是可以吃的，若是有心理问题能够用水把虫子泡出去。
杨梅虫是果蝇的稚虫，其实是无毒的，而且还是一种优质蛋白，经证实还带有一种抗菌肽。在繁殖季节，它能被杨梅的气味所吸引，在杨梅表面生卵，它卵孵化变成稚虫后钻进果实中，以果实为食。
杨梅买回去不要放冰箱，马上放到盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出去。
如果先放到冰箱里虫子就会被冷死即使泡也泡不出来了。等虫子漂出去再扔掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里晃动，脏污会逐渐被洗出来的，扔掉再过过水就可以安心食用。
那可以将杨梅放到晾架上自然晾晒，将杨梅分装到镂空的小篮子里，每个竹篮装0.5公斤左右即可，放到冰箱里或是放到通风透气的区域。
还能够制成杨梅干，先将杨梅用食盐腌渍，出水后，放到阳光底下暴晒半个月，较为酸的杨梅可加点甘草粉。杨梅一晾干后就可以吃了，而且还能放到封闭的玻璃瓶里储放。随时吃都能够。
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