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少量的话可以吃。
茭白是蔬菜的一种，储放太久的话容易出现黑点，而这些黑点并非长霉的表现，而是茭白残余的菰黑粉菌发醇繁殖的情况，这是正常的，菰黑粉菌会长年寄生在茭白上，但这种细菌是对人体无害的，是能够食用的，一旦发现茭白长有少量黑点的话还是可以吃的，但如果黑点多了，就不建议再吃了，由于这也说明茭白储放时间太长了，食用起来口味欠佳。
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