丝瓜发苦是什么原因(丝瓜发苦还能吃吗)

丝瓜发苦是什么原因

主要有以下原因：

自身原因

丝瓜发苦的原因是非常多的，丝瓜自身也可能会发生发苦的情况，最先丝瓜的基因也会导致丝瓜发苦，因为有的丝瓜本来就是具备苦味的；再者就是丝瓜在虫类受粉的过程中，没有苦味的丝瓜植物接纳了有苦味的丝瓜植物的花粉，或者苦瓜的花粉导致丝瓜发苦。

外部原因

连续的高温、光照不足、旱灾等因素，也会影响植物正常营养吸收，进而导致丝瓜发生发苦的情况；另外就是丝瓜在生长过程中，假如基肥施得太多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也会增加苦味；最后就是丝瓜出现了变质或是毁坏，滋长了病菌以及微生物，吃着具备发苦的情况。

丝瓜发苦还能吃吗

结合实际情况来定。

一般来说导致丝瓜发苦的原因较多，如果因为丝瓜的基因、受粉或者生存条件导致的，那么这种情况下发苦的丝瓜还是能够开展食用的，并不能对人体健康造成危害；但要是因为由于丝瓜变质导致的发苦，那么这时候的丝瓜极有可能早已滋长大量的细菌及其微生物，不太建议再进行食用的。

吃了发苦的丝瓜怎么办

状况较轻时

一般只有吃了变质的苦丝瓜才会对人体健康造成威胁，但一般食用少量变质苦丝瓜，人体没有看到不良反应时，那么这时候能够也不用太担忧，多喝一些水及其推动消化的食物，随后认真观察自身的情况即可。

状况偏重时

如果食用了很多的变苦丝瓜以后，身体出现了明显的腹疼、腹泻及其便溏等不适症状发生，而且状况还在持续加剧，那么这时候一般建议及时到医院就诊，防止耽误病情，对人体健康造成威胁。

丝瓜一天吃多少适宜

提议一天吃200-400克左右即可。

丝瓜是葫芦科属植物中的一种，其中含有大量的维生素、蛋白、纤维、胡萝卜素以及钙、铁、磷等物质物质，适当食用对人体健康具有一定益处，但由于丝瓜性凉，过多食用容易加剧人体的凉气，可能会导致人体发生腹疼、腹泻及其便溏等不适症状的产生，不利于人体健康。

丝瓜的禁忌是什么

脾胃虚寒者适当食用

针对脾胃虚寒者而言，是不宜过多食用丝瓜的，由于丝瓜性凉，脾胃虚寒者食用过多容易诱发或是加剧其病况，不利于他们的健康。

不宜大量食用

虽然丝瓜的营养成分及其食用价值非常高，却也不宜过多食用，由于寒性食物食用过多损害气血。